京都麦酒　ケルシュ

ステイホーム推奨期間は、様々な種類のお酒を、飲み比べを楽しみたいと思います。

名称：京都麦酒　ケルシュ

分類：ビール

原材料名：麦芽、ホップ

製造者：黄桜株式会社

度数：5％　

価格：330ml　374円　（黄桜　製品情報WEB　2021年3月）　

保存方法：要冷蔵

製造者アピール

淡い黄金色をした華やかな香りとさっぱりとした飲み口。1995年京都で初めての地ビールとして誕生しました。

多くの地ビールがそうであるように、京都麦酒も酵母をあえて残しています。濾過をすれば劣化を防ぐことが出来ますが、せっかくの味が変わってしまいます。地ビールの持つ独自の味わいが変わってしまっては意味がありません。清酒メーカーが作る地ビールとして清酒製造技術を生かした商品企画を多くしております。

その１つである「ケルシュ」は、お酒の仕込にも使われる名水「伏水」を使い、淡い黄金色をした華やかな香りとさっぱりとした飲み口が特長のビールです。

私の感想

色、見た目：

濃いめの黄金色、一般的なビールよりも、色が濃い

香り：

かすかなフルーティーな香り。口に含んで、飲み込む時に、ホップの香りがします。

味：

にがみが際立ちます。泡にもしっかりにがみを感じます。

喉ごし、口あたり、余韻：

弱めの炭酸ガス。コクが深い味わい、キレは弱い。心地よいにがみが口内に広がります。

さすが地ビールですね。特徴有るお味が、嬉しいです。