らーめん工房 魚一（うおっち）
らーめん工房 魚一（うおっち）
カキ魚醤ラーメンあっさり味1,640円
頂きました。釧路丹頂市場内。
ビブグルマンに選出されたお店の味は流石ですね。
あっさりですがコクがあるスープが、麺に絡んで最高です。スープを飲み干してしまいました。
カキも大きくてプルプルで、最高ですね！
私が、このお店をおススメするポイントは、次の3点です。
ミシュランガイド ビブグルマン
時間帯によっては、行列ができるお店です。席は常に満席に近い状態で、客がひっきりなしに来店するイメージです。
地元では超有名なお店で、有名人の方も多く来店されている様で、サインが飾ってあります。
釧路丹頂市場内
釧路駅から徒歩５分程度の、市場内にあります。有名な釧路和商市場の隣の建物です。両市場とも駐車場は共通で使えます。
市場内にあるので、お土産購入ついでに、ビブグルマンラーメンが頂けます。
味のバリエーションが豊富
スープの種類 塩・醤油・味噌（赤）・味噌（白）・魚醬・エビ醬
スープのコク あっさり味・こってり味
麺 細麵・太麺
具 普通・チャーシュー・アサリ・カキ
上記がラインナップされているので、その組み合わせで、様々な種類のラーメンが頂けます。
私が頂いたカキラーメンは、お値段は張りますが、超オススメの逸品です。
らーめん工房 魚一（うおっち） アクセスマップ
営業時間：9-16:30
定休日 日曜日
コロナ禍は変更・休業の可能性有
