最近はまっているスコッチウイスキーについて、ご紹介します。
様々な種類のボトルを、自宅で飲み比べを楽しみたいと思います。
名称：余市PEATY＆SALTY（ピーティー＆ソルティ）
分類：シングルモルト
製造者：ニッカウヰスキー 余市蒸留所
製造者アピール
ボトルから来る香りは、潮の香りを伴うピーティそのもの。ロックで飲むと、鼻に突き通されるようにヨードや正露丸のようなピートの香りが強烈に襲いかかってきます。その強さはラフロイグ10年をも超える勢いです。
味わいもアルコールの刺激による辛みと塩気がメインで、甘さをほとんど感じません。加水されても強烈な香り、味わいは衰えませんが、アルコールの刺激が抑えられて柑橘系のような酸味が現れてきます。
度数：55度
小売価格：180ml 2500円 500ml 6,800円 （税込）
私の感想
ストレートの香り：
ピート臭に次に、かすかに甘い香りを感じます。名前の通り、潮の香り、蓋磯の香りもかすかに混じります。
ストレートの味：
アルコールの刺激と同時に辛みと塩気があります。
余韻は、辛さがメインです。かすかな甘さが残ります。
色は、濃いめの琥珀色、粘性は有り。
トゥワイスアップ（同量加水）の香り：
ストレートより、ピート臭を強く感じます。潮の香りも引き立ちます。
トゥワイスアップの味：
塩気が増し、塩辛く感じます。甘味ありません。余韻は塩辛さが主体ですね。