らーめん工房　魚一（うおっち）

らーめん工房　魚一（うおっち）

カキ魚醤ラーメンあっさり味1,640円

頂きました。釧路丹頂市場内。

ビブグルマンに選出されたお店の味は流石ですね。

あっさりですがコクがあるスープが、麺に絡んで最高です。スープを飲み干してしまいました。

カキも大きくてプルプルで、最高ですね！

私が、このお店をおススメするポイントは、次の3点です。

ミシュランガイド　ビブグルマン

時間帯によっては、行列ができるお店です。席は常に満席に近い状態で、客がひっきりなしに来店するイメージです。

地元では超有名なお店で、有名人の方も多く来店されている様で、サインが飾ってあります。

釧路丹頂市場内

釧路駅から徒歩５分程度の、市場内にあります。有名な釧路和商市場の隣の建物です。両市場とも駐車場は共通で使えます。

市場内にあるので、お土産購入ついでに、ビブグルマンラーメンが頂けます。

味のバリエーションが豊富

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スープの種類　塩・醤油・味噌（赤）・味噌（白）・魚醬・エビ醬

スープのコク　あっさり味・こってり味

麺　細麵・太麺

具　普通・チャーシュー・アサリ・カキ

上記がラインナップされているので、その組み合わせで、様々な種類のラーメンが頂けます。

私が頂いたカキラーメンは、お値段は張りますが、超オススメの逸品です。

らーめん工房　魚一（うおっち） アクセスマップ

営業時間：9-16:30
定休日　日曜日
コロナ禍は変更・休業の可能性有